EIN NACHHALTIGES UMWELTPROJEKT

In Klein Eden werden viele Früchte wie z.B. Papaya, Maracuja, Sternfrucht, tropische Zitrus-Arten, Guaven und vieles mehr frisch angeboten, aber auch „Gewürze“ oder würzende Zutaten wie Zitronengras, Kaffirlimetten-Blätter, Ingwer, Galgant und Co. runden das Angebot ab. Die nachhaltig angebauten Früchte, Gemüse und Gewürze sind in der Erntesaison für Besucher erhältlich, deshalb bietet es sich an, uns gerne vorab zu kontaktieren, was gerade geerntet werden kann.

Dahinter stecken effiziente Polykultursysteme, die für eine optimale Versorgung von Flora und Fauna sorgen. In unserem nahezu geschlossenen Kreislauf werden Ressourcen wie Wasser, Energie und Biomasse mehrfach genutzt. Die Wasserversorgung für das Projekt sichert der großzügige Regen in der Region. Abwässer der Fischzuchtanlage mit integriertem Aquaponic-Filter dienen als Dünger und zur Bewässerung für unsere Nutzpflanzen.

PFLANZEN 

Unser Tropenhaus bietet eine Vielzahl an Früchten:

Von Papayas, über Zwergbananen bis hin zu Maracujas. Das Produktionshaus beherbergt ungefähr 220 verschiedene Pflanzensorten und Gattungen. Darunter natürlich auch Chilis und Kräuter. 

FORSCHUNG 

Welche tropischen Nutzpflanzen eignen sich für den Anbau und die Produktion unter Glas in Mitteleuropa?

Wie kann man Wachstums- und Produktionsprozesse für biologische Nahrungsmittel standardisieren und dabei gleichzeitig einen hohen Ertrag erzielen?

IHR BESUCH BEI UNS.

Unser Tropenhaus entstand 2011 als Referenzprojekt für die energieeffziente Abwärmenutzung im Niedrigtemperaturbereich. Unser nächstes Ziel: komplett ohne zugekaufte Energie zu wirtschaften. Und: Nachahmer anregen! Mit der Prozesswärme, die in der Rennsteigregion anfällt, könnte man bis zu 100.000 qm Gewächshausfläche bewirtschaften.